Суп из трески

Полезный и легкий рыбный суп внесет разнообразие в привычное домашнее меню.

Ингредиенты:

  • треска (филе или очищенная рыба) - 1 кг ;
  • картофель - 2-3 шт; морковь, лук - по 1 шт;
  • зелень, лавровый лист, перец горошком, соль.

Приготовление:

Отварить рыбу; если вы используете не филе, а обычную потрошенную  рыбу, нужно бульон процедить и отделить кости. В подсоленный, приправленный пряностями бульон положить нарезанные лук, морковь и картофель, варить на слабом огне до мягкости. За 5 минут до готовности добавить в суп ароматную зелень и кусочки рыбы.

Статья из раздела Кулинарные рецепты